Tarte Tatin salata ai pomodorini

Preparazione

1. Per prima cosa lavate e asciugate i pomodorini poi tagliateli a metà.
2. In uno stampo di 22 cm circa, aggiungete la carta forno, ungetela e spolverizzatela con metà dello zucchero su tutta la superficie. 
3. A questo punto distribuite i pomodorini con il taglio rivolto verso l’alto e formate ricoprite l’intera superficie.
4. Distribuite il rimanente zucchero, salate e aggiungete le foglioline di timo. 
5. Aggiungete poco olio e il pecorino grattugiato. 
6. Quindi ricoprite il tutto con la pasta sfoglia che bucherellerete con una forchetta.
7. Infine, infornate a 180 gradi per 25/30 minuti.
8. Lasciare intiepidire e rovesciare su un piatto la vostra tarte tatain salata senza glutine.