Torrette di polenta con spinacino, formaggio e salsiccia senza glutine
Ingredienti
250 g farina di polenta precotta senza glutine
Formaggio a piacere
1 Salsiccia
Grana grattugiato q.b.
Preparazione
Cuocere la polenta come da istruzioni della confezione.
Quando La polenta sarà cotta, aggiungere due cucchiai di grana, mescolare bene e stendere su un foglio di carta forno livellando la polenta a circa 1 cm di spessore.
Lasciare intiepidire, poi con un coppapasta tagliare dei dischetti.
Su ogni dischetto mettere un po' di formaggio, degli spinaci e un po' di salsiccia precedentemente cotti.
Ungere una pirofila con un po' di buro e infornare a 200 gradi con il grill per 5 minuti circa.
Potete sbizzarrirvi con altri ingredienti come funghi o altre verdure o salumi quali pancetta o speck.
