Per prima cosa versate il preparato nella planetaria, insieme al
lievito di birra sciolto in un bicchiere d'acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero.
Aggiungete l'acqua restante e mescolate. Unite poi il sale e l’olio.
Mescolate ancora per amalgamare gli ingredienti.
Quindi trasferite
il tutto su un piano di lavoro e formate una palla con l'impasto, mettendola poi in una
ciotola ampia, coperta con pellicola trasparente o un panno.
Fate lievitare per circa 90 minuti o fino a che non avrà raddoppiato il suo volume.
Una volta trascorso questo tempo, prendete l'impasto che nel frattempo sarà raddoppiato e preparate i vostri panini.
Disponeteli su una teglia ricoperta con carta forno mettendoli uno separato dall'altro.
Mettete in forno a 200° per 50 minuti circa.
Una volta sfornati, lasciatele raffreddare.
A questo potete mangiarli così come sono oppure farcirli.
