Pancake veloci senza glutine

Preparazione

1. Iniziate sbattendo l’uovo con lo zucchero. 
2. Amalgamate bene e aggiungete il latte.
3. Unite il lievito alla farina senza glutine e incorporate il tutto. 
4. Amalgamate bene fino a ottenere un crema morbida. Se risulta troppo densa, aggiungete un po’ di latte. 
5. Scaldate una pentolina antiaderente imburrata e con un mestolo formate i vostri pancake.
6. Fateli cuocere su un lato per qualche minuto e non appena si formeranno le bollicine, girate i pancake e fateli cuocere sull’altro lato per qualche minuto.
7. Continuate così con tutto l’impasto.
8. Decorate i pancake a vostro piacere.