ETNICO
La Mordinada de Princesa
Ristorante messicano situato nella famosa Plaza de los Cubos. Specializzato in cucina messicana, con ricette armonizzate con maestria, una fiera di sapori e colori. Ampio menù senza glutine.
Must have: Fajitas o queso fundido
Surya
Ristorante indiano dove scoprire i sapori della cucina dell’autentica cucina indiana. Molto attenti ad indicare i prodotti gluten free. Un’ampia selezione di ottimi cocktail tutti da provare.
Must Have: Chat Mix Platter
ITALIANO
Pizzeria Emma y Julia
In uno dei quartieri più emblematici di Madrid, La Latina, ristorante tradizionale italiano, si caratterizza per l’atmosfera familiare, le pizze fatte in un autentico forno a legna e la sua cucina casalinga. Nel menù, specifico per celiaci, vi sono una una vasta gamma di piatti deliziosi: antipasti, carpacci, insalate, pasta, arancini, pizze, dessert… si possono trovare anche pane e birra senza glutine.
Must have: Lasagna, Caponata e Carpacci.
Da Nicola
Ristorante italiano specializzato in cucina mediterranea con menù esclusivo per celiaci.
Produzione propria di pasta e pizza tutti i giorni. Ogni settimana propongono nuove ricette e nuovi piatti per scoprire la buona cucina italiana.
Must have: Merluzzo alla griglia con spinaci, ribes, salsa di noci e tuorlo d’uovo o lasagne alla parmigiana con fettine di melanzane sottili con pomodoro e mozzarella.
BIO
Ristorante Artemisa
Ristorante vegetariano e 100% senza glutine. Sono specializzati in cucina vegetariana equilibrata e gustosa. Ottimi i succhi e i frullati freschi, ricche insalate e piatti gustosi ma allo stesso tempo naturali con ingredienti scelti, di ottima qualità.
Must have: Gazpacho senza glutine
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