Torta banane e cioccolato senza glutine

Preparazione

1. Una volta sbucciate le banane e tagliate a rondelle, schiacciatele con una forchetta creando una purea.
2. Iniziate a frullare aggiungendo zucchero e uova fino a formare un composto omogeneo.
3. A questo punto aggiungete l’olio di semi e il latte e continuate a mescolare.
4. Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungete la farina, il cacao in polvere e il lievito facendo amalgamare bene gli ingredienti.
5. Infine aggiungete le gocce di cioccolato fondente e continuate a mescolare.
6. A questo punto versate l’impasto nella tortiera precedentemente imburrata.
7. Cuocete in forno a 180° per circa 40/45 minuti. A fine cottura utilizzate uno stecchino per controllare cottura interna.
8. Lasciatelo raffreddare prima di sformalo e poi guarnitelo con delle banane tagliate a rondelle sottili.