Torta alla zucca di Halloween senza glutine

Preparazione

1. Iniziate grattugiando la zucca già pulita e mettetela da parte.
2. In una ciotola aggiungete le uova con lo zucchero e lavorate con una frusta.
3. A questo punto aggiungete l’olio, l’amido di mais, la farina e mescolate bene.
4. Quindi aggiungete la zucca già grattugiata, il lievito e la granella di mandorle.
5. Trasferite il tutto in una tortiera di diametro 22/24cm, foderata con carta forno, e infornate a 180 gradi per circa 45/50 minuti in forno statico.
6. Una volta pronta, spolverate con zucchero a velo nello stampo per formare la vostra zucca di Halloween.