Spaghetti allo scoglio senza glutine

Preparazione

1. Lavare accuratamente i frutti di mare sotto acqua corrente e lasciarli qualche ora in ammollo in acqua, così che perdano la sabbia dal loro interno. 
2. In una capiente padella scaldare olio e aglio, quindi aggiungere i frutti di mare.
3. Saltare per qualche minuto, poi aggiungere una spruzzata di vino bianco, salare e pepare. Cuocere fino a quando saranno aperti i gusci. 
4. Nel frattempo, lessare gli spaghetti e poi aggiungerli nella padella e saltarli qualche minuto. 
5. Terminare con un po’ di prezzemolo fresco.