Torta di mele e uvetta senza glutine

Preparazione

1. Iniziate mettendo ad ammorbidire l’uva in una ciotola con dell’acqua.
2. Sbucciate le mele, e tagliatele a spicchi, poi fatele macerare nel succo di limone. 
3. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.
4.  Unite poi unire le farine e il lievito e incorporate il tutto con le uova. 
5. Aggiungete l’olio di semi, il latte e la scorza di limone grattugiata e continuate a mescolare.
6. Scolate l’uvetta e unitela al composto insieme alle mele.
7. A questo punto ungete un tortiera dm 20/22 cm e versateci il composto, livellandolo.
8. Infine infornate la torta a 170/180 gradi per circa 30/40 minuti.