Tortellette di pasta brisè senza glutine

Ingredienti

  • Un rotolo pasta brisè senza glutine
  • 200g di ricotta
  • 1 cucchiaino di miele
  • Scorza di limone q.b.
  • Mandorle e albicocche disidratate

 

Preparazione

  1. Iniziate stendendo il rotolo di pasta brisè e con un coppapasta ritagliate dei cerchi ed inseriteli in uno stampo da muffin.
  2.  A questo punto, lavorate la ricotta con il miele e la scorza di limone e tenete da parte.
  3. Quindi cuocete le tartellette in forno a 180 gradi per circa 15/20 minuti. 
  4. Una volta raffreddate, potete riempirle con la ricotta e decorarle con le albicocche disidratate e le mandorle.