Pollo con pomodori e olive senza glutine

Ingredienti
  • Pollo a pezzi 
  • 1 scatola di pomodori pelati 
  • 80 g olive taggiasche 
  • 2 foglie di alloro 
  • Rosmarino 
  • Aglio q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
 

Preparazione
  1. Rosolare i pezzi di pollo con l'aglio, l'alloro e il rosmarino per pochi minuti rigirandoli. 
  2. Aggiungere i pelati e le olive snocciolate. 
  3. Salare e pepare. 
  4. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 30/40 minuti.

Italia