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Europa senza glutine
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Pizza senza glutine
Ingredienti
400 g farina senza glutine
1 busta di lievito secco senza glutine
220 ml acqua
4 cucchiai di olio
1 cucchiaino di sale
Preparazione
Sciogliere il lievito con una parte di acqua tiepida.
In una capiente marmitta mettere la farina il sale l'olio e il lievito sciolto nell'acqua.
Cominciare ad impastare a mano o, se si ha, con una impastatrice.
Aggiungere la restante acqua fino ad ottenere un impasto morbido.
Lavorarla per qualche minuto, infine coprire con la pellicola la marmitta e far lievitare per un paio d'ore.
Stendere poi la pasta in una teglia da forno, farcirla e cuocere a 220 gradi per 20 minuti circa.
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