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Pasta di legumi senza glutine
Ingredienti
250 g di sedanini di legumi
2 carote
1 cipolla
1 gamba di sedano
Origano fresco
Olio q.b.
Sale q.b.
Peperoncino q.b.
100 g di formaggio stagionato
Preparazione
Tagliare a dadini le verdure e stufare per 10 minuti in una padella con poco olio, aggiustare di sale e aggiungere peperoncino e origano.
Nel frattempo, lessare i sedanini.
Scolare la pasta e farla saltare in padella con le verdure.
Aggiungere il formaggio a dadini e un filo di olio crudo
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