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Europa senza glutine
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Mini piadine senza glutine
Ingredienti
180 g farina senza glutine
20 g farina di ceci
3 cucchiai di olio
1 pizzico di sale
acqua q.b.
Preparazione
Setacciare e unire le due farine.
Incorporare l'olio e l'acqua e lavorare a mano fino ad ottenere una pasta elastica.
Stendere con il mattarello fino ad uno spessore di 3 mm circa.
Con un coppapasta tagliare dei dischetti e cuocere su una piastra precedentemente riscaldata.
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