Crostata di more e fichi senza glutine

Preparazione

1. Iniziate dalla pasta frolla, lavorando le uova con lo zucchero, incorporando poi il burro a temperatura ambiente e unendo le farine.
2. Una volta omogeneo, trasferite il composto su un piano di lavoro e impastate fino ad ottenere un composto compatto.
3. Create un panetto di pasta frolla e riponetelo in frigorifero per circa mezz’ora.
4. Una volta pronta, prendete la pasta frolla dal frigo e stendetela con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro.
5. Quindi foderateci la vostra tortiera precedentemente imburrata.
6. Bucherellate la superficie con una forchetta e aggiungete la marmellata di more.
7. A questo punto infornate a 180 gradi per circa 25/30 minuti, in base al forno.
8. Una volta pronta aggiungete le more fresche e in fichi come decorazione.