Ciambella alle mele senza glutine

Ingredienti

  • 250 g farina senza glutine 
  • 200 g zucchero 
  • 4 uova 
  • 60 ml olio di semi 
  • 70 ml acqua 
  • 1 mela 
  • 1 bustina di lievito
  • Melograno q.b.
 

Preparazione

  1. Montare le uova con lo zucchero. 
  2. Aggiungere l'olio, l'acqua e le mele tagliate a cubetti.
  3. Incorporare la farina con il lievito setacciato. 
  4. Mettere l'impasto nel fornetto Versilia. Chiudere con il suo coperchio e cuocere sul fuoco medio al minimo usando lo spargifiamma per un'ora. Non aprire il coperchio per 45 minuti.
  5. Decorare con chicchi di melograno.
La stessa ricetta con le stesse tempistiche può essere preparata cuocendo la torta in un forno tradizionale.