Barrette con frutta e semi senza glutine

Ingredienti

  • 240 g di datteri freschi denocciolati (circa 20)
  • 120 g di mandorle
  • 120 g di olio di girasole
  • 80 g di semi di zucca
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
 

Preparazione

  1. Per prima cosa scaldate il forno a 160° e rivestite uno stampo quadrato di 20 cm con della carta forno.
  2. In una ciotola mettete insieme tutti gli ingredienti facendoli amalgamare bene.
  3. Quindi premete bene il composto omogeneo nello stampo e infornate per 45 minuti o finché non sarà diventato croccante.
  4. Lasciate raffreddare poi tagliate le vostre barrette senza glutine e servitele.