
Ingredienti
- 1 uovo
- 200 g di farina sg (Mix per dolci Nutrifree)
- 65 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 250 ml di latte
Preparazione
- Iniziate sbattendo l’uovo con lo zucchero.
- Amalgamate bene e aggiungete il latte.
- Unite il lievito alla farina senza glutine e incorporate il tutto.
- Amalgamate bene fino a ottenere un crema morbida. Se risulta troppo densa, aggiungete un po’ di latte.
- Scaldate una pentolina antiaderente imburrata e con un mestolo formate i vostri pancake.
- Fateli cuocere su un lato per qualche minuto e non appena si formeranno le bollicine, girate i pancake e fateli cuocere sull’altro lato per qualche minuto.
- Continuate così con tutto l’impasto.
- Decorate i pancake a vostro piacere.