Gelatina di clementine senza glutine

Ingredienti

  • 250 ml di succo di clementine filtrato 
  • 150 ml di vino bianco 
  • 1 cucchiaio di zucchero 
  •  4 fogli di gelatina senza glutine 
 

Preparazione

  1. Per il succo spremere circa 8 clementine e poi filtrarle, aggiungere il vino bianco e lo zucchero e portare a bollore. 
  2. Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti. 
  3. Strizzare la gelatina e aggiungerla al succo.
  4. Girare bene finché la gelatina non si sarà sciolta. 
  5. Dividere in coppette e mettere in frigorifero per 2 ore circa. 
  6. Decorare a piacere.